Campania: + 40% bambini sovrappeso e obesi Nasce, contro il fat shaming, “Boom bun” il panino elaborato secondo la Carta dei diritti alimentari per la crescita® In occasione della XXXII Giornata Mondiale dei diritti del bambino, Rosaria Castaldo, founder di Med in Eat, in collaborazione con la  food blogger Ornella Buzzone e patronne della paninoteca …

“Guardando fuori dalla finestra il mondo fuori mi domando se la Madre Terra sopravvivrà e spero che gli esseri umani smetteranno un giorno di abusare di lei … Sono solo un sognatore che cerca la strada … che sogna giorni migliori “. Altro che Tagliatelle di Nonna Pina, l’approccio dello chef Alessandro Borghese verso il…

Al via il primo corso specialistico Family Friendly Restaurant elaborato dal team Slurp Kids e proposto da Gambero Rosso Academy . Il percorso di tre giornate fornisce, grazie ai tecnici specialisti, la formazione necessaria ad affrontare tutte le problematiche legate alla gestione di una clientela eterogenea che prevede la presenza dei bambini. I due moduli formativi…

Negli ultimi anni più volte, media e  social hanno amplificato il grido di dolore dei ristoratori stufi di accogliere famiglie chiassose e bambini che utilizzavano la sala come  parco giochi. L’ultimo episodio di pochi giorni fa a Treviso dove, a causa dei baby clienti, si è arrivati alla zuffa con relative denunce.  Tanti i locali,…