Presso Città del Gusto – Napoli, dal 13 novembre all’uno dicembre 2017, prenderà il via il primo corso di alta formazione in sala. Quindici giorni, tra teoria e pratica, per professionalizzarsi nell’accoglienza clienti. Una delle giornate sarà interamente dedicata alla formazione di una nuova figura innovativa specializzata nell’accogllienza dei baby clienti: il maître per i…
Bambini: e…state a tavola!
Se già normalmente è difficile tenere i bambini seduti al tavolo del ristorante, d’estate è quasi impossibile. Senza scuola e con il caldo opprimente, almeno fino alla fine di settembre, divertirsi diventa la priorità assoluta. Che il ristorante si trovi in città o al mare, per ingolosire i baby clienti distratti e inappetenti, c’è bisogno…
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Slurp-evento da Acqu’e Sale a Sorrento
Bambini a lezione di dieta mediterranea, con lo chef pizzaiolo Antonino Esposito Venerdì 14 luglio, evento all’Acqu’e Sale di Sorrento con i baby degustatori della Città dei Bambini. Tra gli ospiti anche i sindaci di San Giorgio a Cremano e di Sorrento Altro che cotolette e patatine. Per i più piccoli largo alla dieta mediterranea,…
Giovani chef cucinano per piccoli clienti
Cucinare per i più piccoli può essere semplicissimo se offriamo i cibi che loro amano come patatine, hamburger e salsine ma può essere più impegnativo se vogliamo creare dei cibi adatti alla loro età, ai loro gusti ma che siano anche rispettosi delle loro esigenze nutrizionali ed educhino al gusto dei cibi della nostra tradizione….
Piccoli degustatori alla scoperta del Pabellòn
L’8 aprile il Laboratorio Regionale Città dei bambini e delle bambine di San Giorgio a Cremano ha accolto la Console Generale del Venezuela a Napoli, Amarilis Gutiérrez Graffe, per un evento che, in collaborazione con Rosaria Castaldo per Slurp Kids, ha organizzato una degustazione guidata con il panel dei piccoli gourmet del laboratorio….
Slurp Kids sbarca in Sicilia
I cuochi siciliani hanno scelto la via del coraggio: hanno detto basta all’approccio che strizza l’occhio ai talent show finalizzati a stupire i clienti, agli effetti scenografici di piatti belli soltanto da vedere ma pieni di zucchero, farine raffinate e proteine animali che acidificano il sangue e intossicano l’organismo. Oltre cento professionisti siciliani, si sono…
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